Ingrédients Viande de porc, graisse de canard, sel, net 765g / Poids net égoutté 580gRetirer l'enchaud de la boite, ôter la graisse de cuisson, consommer froid, tièdi ou réchauffé. Conservation à température ambiante.
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ServerName waf-master-vm LocalTime August 24, 2022, 1154 am TransactionID 9c93f386c5ee64385b503b5f664a5d67Remote Address Country UkraineUA Method GET Requested URL Protocol HTTP/ User Agent Mozilla/ Windows NT Win64; x64 AppleWebKit/ KHTML, like Gecko Chrome/ Safari/ Please contact the webmaster of this website and provide the information above if you think this is a mistake. return to
750 € – 14,00 €. Echine de porc élevé en Périgord frotté à l’ail mis en salaison cuisiné à la graisse d’oie. Peut se déguster froid ou chaud. Ingrédients : Échine de porc label rouge, ail, sel, poivre, graisse d’oie. Poids.
Accueil Plats Cuisinés 6 Rôtis de Porc "Enchaud" + 1 Offert Plus que 160,00 € avant de bénéficier de la livraison gratuite en France métropolitaine ! En achetant ce produit, vous pouvez collecter jusqu'à 2 points de fidélité. Votre panier totalisera 2 points qui peut être convertis en un bon de réduction de 1,00 €. phone local_shipping Description Valeurs nutritionnelles Livraison Description L'Enchaud appelé autrefois Anchaud est un plat typique du Périgord à base de viande de porc, obtenu par salaison. Cette recette, nous l'avons héritée de nos aïlleuls et en Périgord, elle se transmet de générations en générations. En boîte ou bocal, ce confit de porc de tradition familiale se fait à la maison. Nous avons repris ces recettes d'antan et utilisons de la palette de porc que nous faisons confire avec de l'ail dans la graisse de canard, à cuisson lente. Ces confits se préparaient, autrefois, quelques jours après l’abattage du porc afin de le confire et de le mettre en bocal pour l’hiver. Notre recette nous vient de notre maman, créatrice de notre entreprise familiale. Grâce à son savoir-faire, il est à la fois tendre et savoureux, simplement cuisiné dans la graisse de canard avec un peu de sel et de poivre, sans colorant ni conservateur ni sel nitrité. Les porcs choisis pour cette fabrication sont toujours sélectionnés pour leur alimentation stricte et la qualité de leur viande, des critères capitaux pour réussir à préparer une recette de qualité et très généreuse. Ingrédients Echine de porc 98%, ail, sel, graisse de canard, poivre Poids en gramme 2100 g Certifié charte excellence des Artisans Conserviers 1 Produit du Patrimoine Culturel et Gastronomique Français 1 Energie en kj 572 kj Energie en kcal 137 kcal Matières grasses g dont Acides gras saturés g Glucides en grammes 0 g dont Sucres en grammes 0 g Protéines en grammes 18 g Sel en grammes g Détail Conditionnement 7 Boites de 300 g DLUO A consommer de préférence dans un délai de 4 ans après la date figurant sur le couvercle. Conditionnement Boite Nombre de parts 14 - 21 Mode de Conservation conserve mi-cuit cuit au sel cru Conserve Animal Porc Origine France 1 Prise en compte de votre commande en 24/48h Livraison en 24/48h en France, 3 à 5 jours UE, 5 à 7 jours à l'international Livraison des produits frais en France métropole chronofresh ou Point relais. livré et emballé avec soin et respect du produit Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Enchaudde porc est confit à la graisse de canard, il est piquée à l'ail. Livraison et prix Mentions légales Liste de souhaits () Vous identifier. 0 Votre Panier / Ma commande
ROTI DE PORC CONFIT EN BOCAL Conditionnement Bocal de 400g. Confit de porc en conserve. Composition rôti de porc origine Nouvelle Aquitaine, graisse de canard, ail, sel Conseil de Préparation Ce rôti de porc confit se consomme froid, en accompagnement d'une salade, en sandwich, ou bien chaud, passé au four 15 minutes environ, vous pourrez très bien y ajouter quelques aromates selon votre goût, accompagné de pommes de terre frites ou de cèpes. Idéal pour un pique nique. Pas besoin de le faie cuire c'est déjà tout prêt, coupez votre rôti et conservez le au réfrigérateur. Bonne dégustation ! Notre préparation en conserve Mis au sel puis, mijoté à feu doux dans la graisse de canard, on retrouve l'onctuosité de la viande de porc des conserves d'autrefois. nous achetons des porcs issus d'élevage du Sud-ouest, de poids suffisant lourd pour s'assurer une bonne maturité de la viande, ce qui donnera les gras intra musculaire nécessaire à la bonne qualité du produit. Origine - Histoire C'est un savoureux produit du terroir, une viande que nous avons l'habitude de consommer dans le Sud-ouest. Nous mangeons tout dans le cochon, la tête, la couenne, l'échine, le plat de côte, le filet...le jambon. Nous ne pouvons pas parler de porc sans aborder le célèbre et savoureux jambon de Bayonne véritable pilier des produits du Pays Basque qui a même une fête qui lui est dédiée chaque année la foire au jambon de Bayonne. Dans les Landes, lorsque l'on tuait les oies, on avait pour habitude de cuire les longes de porc dans la graisse afin de les conserver plus longtemps. C'est ce qui a donné le porc confit à la graisse de canard. Le + du produit Conserve artisanale réalisée à base de matières premières fraîches sélectionnées auprès de producteurs locaux. Conservés dans la graisse, il garde tout son moelleux. Conseil de conservation Stocker au sec à l'abri de la lumière. DLUO 2 ans et demi minimum à partir de la date d'achat. Suggestions de garniture
Enchaudde porc 400g. 7,90 € Aperçu rapide Confit Oie (1 aile ou 1 18,50 € Aperçu rapide Cuisses de Canard Confites 12,40 € Aperçu rapide Cuisses de Canard Confites 22,60 € Aperçu rapide Cuisses de canard confites 12,40 € Aperçu rapide Confit de canard aux cèpes 11,50 € Aperçu rapide Affichage 1-7 de 7 article(s) Précédent 1 Suivant Retour en haut
Bienvenue chez La Ferme du Mas Laborie Camion de livraisonJours de livraison de La Ferme du Mas Laborie Vendredi, Samedi Premier jour de livraison possible vendredi 02 septembre DescriptionFlèche droite Avis clients Informations administratives DescriptionFlèche droite Nos porcs et nos vaches AUBRAC sont nés et élevés dans notre ferme en Périgord Vert avec toute notre attention sur leur bien être et leur santé nous n'utilisons aucun traitement antibiotique systématique de la naissance à l'abattage et les bovins n'ont que des traitements homéopathiques à base de plantes. Les porcs en vente directe sont engraissés sur copeaux de châtaignier avec de la paille et sont issus principalement de croisements Duroc pour une meilleure qualité de viande. Nos porcs ont 6 mois d'âge minimum et font de 150 à 180 kg de poids vif à l'abattage pour une meilleure qualité de viande notamment sur le persillé et la couleur. Les bovins pâturent au moins 8 mois de l’année et reste à l’étable lors de la finition d’engraissement ou lorsque les conditions climatiques sont mauvaises. Ils sont engraissés principalement avec les produits de la ferme et on ajoute de la graine de lin pour améliorer la couleur. La race AUBRAC donne une viande tendre et savoureuse avec beaucoup de persillé. Nous faisons maturer la viande au moins 15 jours avant de la découper pour améliorer la tendreté de celle-ci. Je transporte moi-même les animaux à l'abattoir à 15 km, et je vais les récupérer en carcasses pour les découper dans notre salle de découpe avec mes bouchers sur la ferme dans notre laboratoire. Nous sommes une petite équipe de 5 à 6 salariés de 19 à 65 ans qui travaille ensemble de l’élevage, à la découpe, transformation et emballage de tous nos produits. Notre charcuterie est traditionnelle et s’inspire des recettes des plus anciens de nos bouchers qui transmettent leurs savoirs aux plus jeunes de notre équipe. Toujours à l’écoute de nos clients, nous cherchons à améliorer nos recettes et en créer de nouvelles, mais toujours dans la simplicité avec de bons produits frais et authentiques. Avis clientsFlèche droite Tous les avis sont laissés uniquement par des personnes ayant passé une commande sur PourdebonÉcrit par Jean-Paul, le 20/10/2021 suite à un achat le 01/10/2021 Très satisfaits des produits filet de bœuf était très tendre,quant au jambon on a retrouvé le goût du jambon de notre enfance! Écrit par KARINE, le 19/10/2021 suite à un achat le 12/10/2021 Que du plaisir ! Merci Écrit par bernard, le 18/10/2021 suite à un achat le 04/10/2021 Produits très bien présentés !Je n'ai goûté que le rôti de porc pour l'instant il était délicieux et merci pour le cadeautranches de jambon !Je recommande La ferme du Mas Laborie ! Écrit par Bernard, le 18/10/2021 suite à un achat le 09/10/2021 Bonjour ! Colis reçu à la date prévue 15/10. Les viandes sont parfaitement emballées et bien étiquetées. Nous avons dégusté les steacks très bons, le cervelas, les andouilettes miam, c'est quand même autre chose que ce que l'on peut acheter dans les GMS. Les chipolats attendent leur tour ! Merci pour les deux tranches de jambon offertes gracieusement. En consultant votre site je me suis rendu compte que vous ne proposez plus de viande bovine, quelle en est la raison ? Cordialement. Réponse de La Ferme du Mas Laborie Bonjour Monsieur Marquet, merci pour votre commentaire positif, ça fait du bien ! Effectivement,nous ne proposions plus de viande bovine, car nous n'en avions plus ! Nous n'abattons que toutes les 3 semaines, alors certaines semaines nous ne pourrons proposer que de la viande de porc et des conserves. Cette semaine, nous vous en proposons à nouveau. Cordialement, Sandrine Perdrix, Sébastien Touzin Noté par HELENE, le 17/10/2021 suite à un achat le 09/10/2021 Écrit par michel, le 17/10/2021 suite à un achat le 06/10/2021 Pour le rôti de porc mériterait plus d'ail sinon bon produits artisanaux Pas encore gouté le confit ni jambon au miel Écrit par Francoise, le 17/10/2021 suite à un achat le 09/10/2021 Les produits que nous avons goûté étaient très bons jambon, andouillette et boudin. Merci pour le petit cadeau Écrit par FREDERIC, le 17/10/2021 suite à un achat le 10/10/2021 Colis arrivé en date et heure comme prévu. Emballage sous vide en petit conditionnement c'est parfait. Le pâte de tête est excellent, le saucisson à l'ail est une merveille. Le reste de la commande à l'air tout aussi bon. Merci d'élaborer des produits de qualité, ça fait plaisir. Un petit paquet gratuit dans le colis, ça aussi c'est très sympa. Je recommanderai surement d'autres produits. Merci Écrit par Monique, le 17/10/2021 suite à un achat le 29/09/2021 Très satisfait merci Écrit par Franck, le 17/10/2021 suite à un achat le 10/10/2021 Bonjour Les tournedos sont super ainsi que le porc. Merci pour le cadeau du grison. A bientôt Informations administrativesFlèche droite Raison sociale EARL ferme du mas laborie N° SIRET 85355613200019 Adresse Le Mas Laborie, 24630 JUMILHAC LE GRAND France Nombre de ventes 736 ventes Mise en ligne le 17 septembre 2021 Taux d'acceptation % La vitrine de La Ferme du Mas Laborie Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale PromoHaute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale PromoHaute Valeur Environnementale Charcuterie Saucisses, boudins et andouillettes Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Pâtés, rillettes, terrines et mousses Jambons, poitrines et lards Saucissons et autres spécialités sèches Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Assortiments de charcuterie PromoHaute Valeur Environnementale Epicerie Salée Plats en bocaux Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Viandes Boeuf Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale PromoHaute Valeur Environnementale PromoHaute Valeur Environnementale PromoHaute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Porc Haute Valeur Environnementale PromoHaute Valeur Environnementale PromoHaute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Veau Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale PromoHaute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale PromoHaute Valeur Environnementale PromoHaute Valeur Environnementale Haute Valeur Environnementale
Conservede rôti de porc confit. Quand arrive la saison de l'abattage du cochon, il est temps de faire des réserves et des conserves !. La recette par Les petits plats du Prince. Quand arrive la saison de l'abattage du cochon, il est temps de faire des réserves et des conserves !.
LEnchaud Périgourdin Fabien Danel @cook_6157315 Les Eyzies de Tayac et Sireuil en Périgord Noir. Alors, commencez par trouver un bon boucher qui fait du cochon de qualité C'est ça qui fait la différence à l'arrivée ! Commandez-lui une belle longe que vous débiterez à la dimension de vos bocaux de stérilisation (je recommande ceux d'un litre et tout droit (pour une
- Цե ςе
- Н рιхриսυцθռ
- Дυγοз ա уπո
- ፐ քችκистакло ξከξочи
- Մ պуктθ
Enfoncerles morceaux dans ce bocal. Bien refermer avec le caoutchouc ou l'opercule caoutchouté et vissez ou cliquez le bocal (selon le
Découvrezla recette d'Enchaud du Périgord traditionnel à faire en 50 minutes. Salez et poivrez le rôti de porc désossé. Saupoudrez le de thym émietté. Roulez le filet sur lui même et le ficeler
34rwi. xmc5fbxsa9.pages.dev/324xmc5fbxsa9.pages.dev/892xmc5fbxsa9.pages.dev/887xmc5fbxsa9.pages.dev/680xmc5fbxsa9.pages.dev/651xmc5fbxsa9.pages.dev/698xmc5fbxsa9.pages.dev/943xmc5fbxsa9.pages.dev/261xmc5fbxsa9.pages.dev/699xmc5fbxsa9.pages.dev/636xmc5fbxsa9.pages.dev/969xmc5fbxsa9.pages.dev/422xmc5fbxsa9.pages.dev/239xmc5fbxsa9.pages.dev/372xmc5fbxsa9.pages.dev/859
enchaud de porc confit en conserve
